La Comisión para la Protección Contra los Riesgos Sanitarios de Campeche (COPRISCAM) con sede en Carmen, informa que hasta la fecha actual desde que dio inicio la cuaresma 2015, no han realizado decomiso alguno en los diferentes operativos que han llevado a cabo a establecimiento comerciales, con giro de ventas de alimentos principalmente procedentes del mar.

Al respecto, Cristian Irán Castillo Concha, titular de la dependencia estatal en Carmen, indicó que este año se trabajó con Sistema Desarrollo Integral de la Familia (DIF) donde se comercializa pescado a bajo costo en apoyo a la ciudadanía, por lo que previo al inicio de cada evento, se revisan y analizan los alimentos, así como se trabaja con las medidas higiénicas que marca las Secretaria de Salud en el estado.

No se ha tenido denuncia formal por parte de la ciudadanía, en cuanto algún establecimiento de ventas de alimentos en la presente temporada de cuaresma, sin embargo los inspectores, han visitado mercados y establecimientos públicos, para verificar que los que se ofertan al público consumidor, se encuentre aptos para su consumo y de encontrarse no apto, retirarlo de su comercialización, dijo el funcionario estatal.

Informó, que visitaron los mercados públicos, así como súper mercados que cuentan con el área de pescadería, como productos derivados del pollo, buscando que los productos se han frescos y estén dentro de los parámetros de consumo.

Castillo Concha, exhortó a la ciudadanía a comprar productos de calidad y en lugares debidamente establecidos, para evitar algún riesgo sanitario o contraer alguna bacteria que provoque enfermedades diarreicas-infecciosas, por el mal estado de los alimentos en las principales fechas donde el calor es un conjunto importante.

Finalizó que la autoridad sanitaria, está realizando la parte que le corresponde en su trabajo pero la ciudadanía, tiene que aportar también su criterio, aplicando las medidas higiénicas correspondientes en casa y con esto evitar enfermedades por la ingesta de alimentos en mal estado.

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